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Note Bleue (Rosé)

Les maîtres vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez

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Appellation

Côtes-de-Provence

Couleur

Rosé

Caractère

Fruité et généreux

La punchline quand vous la débouchez

"Regardez cette robe claire aux reflets brillants, un nez floral aux notes de fruits à chair blanche"

A quelle occasion la boire

Il suffit de boire quelques notes bleues pour chasser le blues. Accompagnez cette bouteille de quelques mots tendres qui requinquent, et vous remontrez le moral des troupes.

Boire et Savoir

 

Ahhh, la Provence, pays cher à Marcel Pagnol, Alphonse Daudet, Cézanne, Matisse... mais aussi pays roi de la fougasse, de l'aïoli et de la tapenade ! 

Vinification : Les raisins sont sélectionnés puis vendangés à pleine maturité. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles et un savoir faire ancestral pour chaque couleur de vin.

Rosé et blanc : Les raisins sont vendangés à l’aube. Une macération pelliculaire permettant d’extraire les arômes du fruit précède les étapes de pressurage, de débourbage à froid et de fermentation alcoolique à basse température.

Encépagement : Rosé > Cinsault 80 % - Grenache 20 %

Ce vin existe aussi en rouge et blanc !