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Quincy Cuvée Sucellus

Jean Tatin

19,32 €

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Appellation

Quincy

Couleur

Blanc

Caractère

Puissant, complexe, exotique

La punchline quand vous la débouchez

"Humez-moi ces parfums toastés.. vous allez voir, ils se dissipent à l'aération pour laisser place à des notes de fruits jaunes !"

A quelle occasion la boire

Buvez ce Quincy avec vos potes un peu "badass" sur les bords, ceux qui n'ont pas peur de se la jouer épicé et relevé dans leur assiette. Car ce vin s'entend parfaitement avec un poulet ou des noix de Saint Jacques au curry, mais aussi avec des escargots, poissons fumés,...

Description

Cépage : Sauvignon Titre alcoométrie : 13 % / Vol Sucres résiduels : 0.97 g/l Acidité Totale : 3.75 g/l H2SO4. Millésime : 2012/2013

Boire et Savoir

Région : Centre-Loire. Cette cuvée provient d'une sélection de vieilles vignes âgées de 40 à 60 ans, cultivées sur des sols sableux et argileux. 

Conseil de dégustation : pour profiter de la fraicheur et du fruité, consommez cette bouteille dans les 5 ans. Mais n’hésitez pas à l’oublier dans votre cave aussi, elle évolue à souhait jusqu'à 10 ans !